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咖喱牛肉土豆盖饭
独家
米拉Miira
发布
简单
煮
咖喱
一小时
食材明细
主料
大米
适量
牛肉
适量
土豆
适量
青豆
适量
胡萝卜
适量
辅料
洋葱
一个
咖喱块
适量
姜
适量
调料
油
适量
开水
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤
1.
牛肉提前浸泡出血水,洗净备用。
2.
牛肉切小块,放入姜片入锅中焯水。
3.
洋葱和土豆洗净备用。
4.
咖喱块准备就绪。
5.
土豆切块,还有一点胡萝卜也一起吃了,浸泡水中备用。
6.
牛肉焯水后冲洗一下备用。
7.
一半洋葱和蒜改刀装盘。
8.
珐琅锅预热入油烧热,放入洋葱和蒜炒出香味。
9.
放入牛肉,酱油,料酒翻炒均匀。
10.
加入开水,放入咖喱块一同煮沸。
11.
转小火慢炖四十分钟左右。
12.
牛肉九成熟放入土豆和胡萝卜煮熟,加盐调味。
13.
放入一下的洋葱和青豆在略微炖煮一下。
14.
大火收汁就可以享用啦。
15.
米饭提前煮好,放入盘中,码入咖喱牛肉,撒黑芝麻点缀一下。
16.
简单又美味的一餐完美呈现。
小窍门&温馨提示
牛肉一定要焯水,炖煮牛肉的水一定是开水!时蔬就随意搭配了,喜欢皆可!
分类:
主食
泰国菜
印度菜
东南亚
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