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蒜子烧肉
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!端午节必吃的一道菜,败毒,老人说吃了不长痱子🤗
高级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
五花肉
300g
大蒜
2头
辅料
红辣椒
半个
调料
植物油
5g
盐
3g
老抽
少许
生抽
1勺
冰糖
3块
蒜子烧肉的做法步骤
1.
五花肉绰水切块,植物油放入五花肉块大火翻炒。
2.
煸出油脂,肉块成金黄色,拨至一边,放入冰糖炒糖色,可以把多余的油盛出来炒青菜。
3.
翻拌均匀上色。
4.
加入开水末过肉块。
5.
加入盐、生抽、老抽调味,盖上盖子大火煮滚,转小火焖二十分钟。
6.
放入蒜子。
7.
加入红辣椒,大火收汁。
8.
蒜香浓郁。
9.
肥而不腻。
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