酸奶溶豆

1.20g奶粉+20g酸奶混合均匀。

2.两个蛋清加几滴柠檬汁 高速打发直到有小尖角。

3.加10g玉米淀粉低速混合均匀 到插入牙签不倒的状态即可 倒入奶糊 切拌均匀 防止消泡。

4.装入裱花袋。

5.挤小豆豆。

6.烤箱预热 100度上下火 烤箱中层烤60分钟。

7.可以轻易把溶豆从烤盘上取下即为熟透。