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酸奶溶豆
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三小时
食材明细
主料
蛋清
2个
柠檬汁
5滴
辅料
酸奶
20g
奶粉
20g
调料
玉米淀粉
10g
酸奶溶豆的做法步骤
1.
20g奶粉+20g酸奶混合均匀。
2.
两个蛋清加几滴柠檬汁 高速打发直到有小尖角。
3.
加10g玉米淀粉低速混合均匀 到插入牙签不倒的状态即可 倒入奶糊 切拌均匀 防止消泡。
4.
装入裱花袋。
5.
挤小豆豆。
6.
烤箱预热 100度上下火 烤箱中层烤60分钟。
7.
可以轻易把溶豆从烤盘上取下即为熟透。
8.
成品图。
分类:
烘焙
下午茶
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