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普洱茶叶蛋
优子家的日常生活
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当我煮茶鸡蛋时,想到了一句话:万物都有裂痕,这就是光线进入的地方!茶鸡蛋也要具有生活感!
简单
煮
五香
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
15个
辅料
姜片
1块
普洱茶
1块
调料
盐
适量
白糖
适量
老抽
2勺
生抽
1勺
花椒
适量
八角
3个
茴香
适量
草果
1个
香叶
适量
普洱茶叶蛋的做法步骤
1.
先把鸡蛋洗干净。
2.
凉水下锅煮十分钟。
3.
十分钟后把鸡蛋捞出。
4.
把煮熟的鸡蛋逐个敲碎。
5.
敲碎后再次下锅。
6.
放入普洱、花椒、八角、茴香、草果、香叶。
7.
两勺老抽。
8.
一勺生抽。
9.
两勺盐。
10.
一勺白糖。
11.
放入姜片。
12.
小火再煮30分钟。
13.
三十分钟后关火,再闷两个小时即可。
14.
晾凉后装保鲜盒放入冰箱冷藏,可保存三到五天。
15.
漂亮。
16.
美味。
17.
有营养。
18.
更是野营的必备品。
小窍门&温馨提示
茶叶也可以用红茶,但普洱茶煮的味道更浓一些!
分类:
小吃
家常菜
早餐
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