茄汁手擀面 独家

1.适量面粉加盐，用温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。

2.番茄和西兰花，葱洗净备用。

3.番茄切碎，锅预热入锅烧热，放入番茄翻炒，加酱油，五香粉，盐调味，茄汁炒好出锅备用。

4.西兰花提前焯水备用。

5.小葱切碎装盘。

6.醒好的面多揉几次擀开。

7.两次对折后犁成自己喜欢的宽度，撒入玉米粉以免粘连。

8.锅中入水煮沸，放入面煮两开就可以盛出来。

9.面上放入辣椒粉，芝麻，葱花，胡椒粉用热油淋入激出香味儿。

10.码入西兰花，加醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用。

11.成品图。