酱香烧茄子独家

RLing

酱香烧茄子

夏日美味～家常酱香烧茄子，酱汁浓郁，茄子软糯，非常的美味下饭哦！

主料

茄子适量

辅料

调料

金龙鱼稻米油适量
盐适量
千禾酱油适量
蚝油适量

酱香烧茄子的做法步骤

1.备好食材：如图。
2.茄子改刀切成小段，放入加盐的清水中浸泡十分钟。
3.大蒜切碎，香葱切碎备用。
4.调好料汁：碗内加入适量清水，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀备用。
5.热锅倒入适量稻米油，下蒜末，葱白煸炒出香味。
6.放入沥干水份的茄子翻炒至变软，加入适量盐炒匀。
7.加入适量热水焖煮两分钟至熟。
8.烧至茄子熟。
9.淋入料汁大火烧开。
10.撒上葱花即可。
11.成品图。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

茄子切成小段后，放入淡盐水中浸泡十分钟，防止氧化变黑！
个人喜欢这种长形茄子，口感较好！
料汁是这道菜的精髓所在！

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

查看全部(共12步)

酱香烧茄子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页