鲫鱼焖黄豆 独家

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  1.炒锅放油烧热，放洋葱、姜片、大蒜、八角、干辣椒段，炒出香味。
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  2.放入炸好的鲫鱼（清洗干净的新鲜鲫鱼更好）。
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  3.放入泡好的黄豆。
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  4.加盐、白糖、胡椒粉、酱油、陈醋、鸡精。
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  5.放少许料酒。
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  6.放入一瓶啤酒。
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  7.倒入焖烧锅中，盖上盖子，开锅后大火煮10分钟左右。目的是把焖烧锅下面的聚热圈烧红。
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  8.把内锅放入外锅中，盖上保温盖，焖至第二天即可。
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  9.鱼骨软化，直接食用。
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  10.成品。

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