鲜奶生吐司

1.高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、牛奶、雞蛋全部一起放入鋼盆打至光滑。

2.再加入動物性鮮奶油和黃油打至麵糰輕輕拉出薄膜，進行第一次發酵約1個小時。

3.第一次發酵完將麵糰分割每個約250-250g8個滾圓，蓋上濕布火保進行第二次發酵15分鐘分鐘。

4.麵團整形二次桿平捲起，一個土司模放入2個麵糰，進行第三次發酵約1小時。烤箱預熱上火170度下火220度烘烤35分鐘。

5.上火170度下火220度烘烤35分鐘。