牛肉土豆米纸卷饼

蓝色南半球

牛肉土豆米纸卷饼

不知道会不会觉得这种做法有点不伦不类，用的是越南米纸，馅类却是中式混合越南人蔗虾香料。无论如何，我和LG都觉得很好吃就行了。

主料

辅料

配料

牛肉土豆米纸卷饼的做法步骤

1.烧热锅倒入适量橄榄油放入姜丝。
2.把腌好的牛肉丝倒入锅里中火炒。
3.炒至变色加入蚝油继续翻炒。
4.撒入一小勺子黑胡椒。
5.炒均匀后盛起备用。
6.继续使用油锅大火炒土豆丝。
7.调入少许盐以及鸡精炒到断生即盛起。
8.烧开一大碗开水，放入米纸略烫软。
9.铺到碟子上。
10.将炒好的牛肉丝、土豆丝、以及薄荷、紫苏、九层塔放到米纸上。
11.再像卷饼那样把馅料包卷起来即可食用。

小窍门&温馨提示

米纸一烫即软，要赶紧小心放入碟子里不然很容易粘连一起。

分类：私房菜夏季食谱东南亚

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