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西红柿鸡蛋拌面
独家
小洞天
发布
一款简单美味的家常拌面,极易上手。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
面条
150g
辅料
西红柿
2个
鸡蛋
1个
青椒
1个
调料
盐
适量
蒜蓉
少许
生抽
适量
西红柿鸡蛋拌面的做法步骤
1.
西红柿切碎放入碗中,鸡蛋备好,青椒、蒜蓉备好。
2.
炒锅放油烧热,放入蒜蓉、青椒略加翻炒,放入西红柿。
3.
加盐,翻炒出汁。
4.
加入生抽翻炒均匀。
5.
加入适量开水。
6.
放入鸡蛋,不要搅动,待其凝固。
7.
待鸡蛋成熟,将菜盛入碗中。
8.
洗锅加水煮沸,下入面条。
9.
待面条煮熟,捞出用凉开水冲凉。
10.
将冲凉的面条放入盘中,倒入刚刚炒好的西红柿鸡蛋卤,拌匀即可食用。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
1.鸡蛋可煎可不煎,看个人喜好。
2.煮好的面用凉开水冲凉,口感更加清爽。
分类:
面条
家常菜
早餐
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