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椒盐千层烙饼

美食诱惑馋猫 发布
椒盐千层烙饼

本款烙饼,不调油酥不发面,面粉一半用开水烫,一半用凉水和,68%-70%的含水量,面饼柔软筋道、层次丰富、凉了也不硬。

食材明细

主料

辅料

椒盐千层烙饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

面饼薄,烙制时间不宜长,中大火快速烙至二面微黄、表面鼓起即可出锅,否则成品会干硬。
分类: 主食 家常菜 早餐
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