家常茄子独家

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家常茄子

食材明细

主料

茄子适量

辅料

调料

家常茄子的做法步骤

1.食材:茄子切滚刀块、青椒、蒜末、葱花。
2.茄子中加入盐拌匀。
3.挤岀水份。
4.用清水冲洗掉盐份。
5.挤干水份。
6.茄子加淀粉拌匀。
7.碗中放入两勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖和淀粉，再加入半碗水拌匀。
8.锅中油热放入蒜末煸香。
9.放入一勺豆瓣酱炒岀红油。
10.放入茄子翻炒至微软。
11.放入调好的料汁。
12.放入青椒和盐小火煮三分钟。
13.汤汁浓稠后撒上葱花即可。
14.成品图。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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