清蒸莲藕丸子

方亦乔

清蒸莲藕丸子

主料

辅料

清蒸莲藕丸子的做法步骤

1.把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！
2.肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！
3.放入剁好的莲藕末！
4.把肉酱和莲藕末搅拌均匀！
5.把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中！
6.大火烧开水后，就把丸子放进去蒸10分钟左右！
7.最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了！

小窍门&温馨提示

做丸子的猪肉我比较喜欢用一半猪腱一半瘦肉！因为这样的丸子比较有嚼劲！

分类：热菜家常菜

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