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1.准备好材料，洗净。
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2.西红柿顶部划十字，底部抠掉。
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3.所有香料放在香料盒里拧紧。
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4.烧开水烫掉西红柿的皮捞出。
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5.牛腩切3厘米左右大块。
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6.放入冷水烧开煮出血水。
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7.期间把米饭做上，或者煮面也不错。
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8.把西红柿皮剥掉。
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9.煮出血水后，捞出，不要粘上浮沫。
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10.把牛腩换到另一个热水锅，放香料适量盐料酒，煮半小时。（不用放玉米，孩子非要吃加的。）
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11.期间把胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切大块，一个西红柿切丁，另两个切大块。
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12.热锅凉油。
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13.加入冰糖，小火捣碎化开。
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14.把炖煮好的牛腩捞出。
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15.放入锅里均匀包裹上冰糖。
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16.放入胡萝卜翻炒。
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17.放入洋葱翻炒。
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18.边缘变软后，加入西红柿丁炒成酱。
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19.加入老抽。
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20.加入耗油。
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21.加入米醋。
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22.加入炖牛腩的汤。
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23.加入枸杞。
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24.盖盖小火炖煮半小时。
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25.加入大块西红柿炖15分钟。
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26.出锅前尝尝味道适量加盐，有香菜的加香菜。我没有就没加。
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27.一大锅全家吃很饱没问题。
菜谱
