香菇青菜包

1.青菜焯水后，然后放入盆里开水龙头把青菜冲凉，切成碎，然后挤干水分。

2.香菇泡发，挤干水分，切成丁。

3.锅中放油，将香菇丁倒入煸炒出香味就可以了，不必炒的过干。

4.将青菜放入炒好的香菇里，加入盐，糖，味精，顺时针搅拌均匀。放入冰箱冷冻一小时。

5.将面团揉光滑。

6.分成35左右的剂子，中包才好吃。

7.擀皮，包入适量的馅，捏褶子，收口。全部包好后，醒发30－45分钟。

8.水烧开之后，大火蒸七八分钟后，直接出锅（千万不要焖啊！不然青菜都变黄了）。