菜谱
搜索
香辣猪蹄
宁静致远0217
发布
初级
炖
香辣
三小时
食材明细
主料
猪蹄
3个
辅料
葱
适量
八角
1个
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
15ml
料酒
20ml
糖
10g
郫县豆掰酱
2勺
香辣猪蹄的做法步骤
1.
葱切段,姜去皮切片,干红辣椒,八角,花椒准备,郫县豆瓣剁碎。
2.
锅中烧水煮猪蹄,去除浮沫,捞出控水。
3.
锅中放油炒郫县豆瓣酱,葱姜蒜,干红辣椒八角,花椒出红油。
4.
放入焯好的猪蹄,炒匀,均匀上色。
5.
放入高压锅,加生抽,料酒,白糖,热水炖2小时。
6.
最后起锅,打开高压锅盖,大火收汁。
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
查看全部(共6步)
香辣猪蹄的更多做法
更多做法
香辣猪蹄
香辣烤猪蹄
回锅香辣猪蹄儿
香辣黄豆炖猪蹄
香辣猪蹄
香辣烤猪蹄
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香辣猪蹄
蒜苗炒鸡蛋
盐焗鸡腿
泡椒牛肉
卤鸡翅
洋葱炒蛋
蘑菇炒鸡蛋
蒜蓉生蚝
炒土豆片
可乐红烧肉
干锅包菜
炒藕片
秋刀鱼
干锅鸡翅
猪肉白菜炖粉条
青椒炒香干
美食天下首页