凉拌紫菜

陆妞儿发布

凉拌紫菜

紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，是个百搭单品。

食材明细

主料

辅料

调料

凉拌紫菜的做法步骤

1.准备食材。蒜头剁碎，小米辣切圈。
2.紫菜用剪刀剪成小块，装到大碗里。
3.倒入开水，稍微烫一下就捞出。
4.把紫菜沥干水装盘子里备用。
5.起锅烧油，下葱白爆香。
6.倒入虾米，翻炒几下。
7.虾米炒至微微金黄色即可，撒上葱花。
8.盛出备用。
9.把蒜末，小米辣装小碗里，淋上滚烫的热油激发出香味。
10.倒一勺生抽，一勺甜辣酱，一勺香醋，搅拌均匀。我做的酸甜口的，加的甜辣酱，不喜欢甜的朋友可以不加，直接用生抽和香醋就好。
11.把调好的酱汁倒入紫菜中，搅拌均匀。
12.铺上炒好的虾米
13.成品。虾米又香又酥，紫菜酸酸辣辣，非常开胃。

分类：凉菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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