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肉末香煎豆腐
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
高级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆腐
2块
猪肉
50g
辅料
红辣椒
2个
香葱
适量
调料
植物油
5g
盐
3g
生抽
1勺
老抽
适量
蒸鱼豉油
适量
肉末香煎豆腐的做法步骤
1.
植物油放入少许盐放入豆腐中火煎。
2.
煎至两面金黄色盛出来备用。
3.
煎豆腐的油冷却放入腌渍好的肉馅小火炒散,变色后加老抽调色。
4.
加入清水。
5.
放入豆腐。
6.
加入红辣椒、老抽、盐调味。
7.
大火煮滚转小火焖五分钟大火收汁。
8.
洒上葱花,汤汁泡饭好吃得很。
小窍门&温馨提示
1、植物油放入盐防止粘锅。
2、煎豆腐的过程中不要翻,等煎至定型再翻面。
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