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冬瓜裙带菜猪肺汤
宸·羽
简单
炖
原味
一小时
主料
冬瓜
500g
裙带菜
20g
猪肺
150g
猪骨
两块
辅料
姜
一块
调料
盐
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
清水
适量
冬瓜裙带菜猪肺汤的做法步骤
1.
猪肺切成薄块, 放适量的盐抓洗干净 ,多清洗几次,再准备两块猪骨 。
2.
冬瓜削皮切大块 。
3.
再准备一块墨鱼干,增加鲜味 。
4.
裙带菜泡发好,备用 。
5.
烧开一锅水 ,猪肺和猪骨入锅焯水5分钟。
6.
捞出清洗干净, 再沥干水分 。
7.
把冬瓜和猪肺放入汤锅, 倒入适量的清水 。
8.
墨鱼清洗干净后 ,切成小块,再来一块姜,一起倒入汤锅。
9.
大火煮开后,转炆火炖30分钟。
10.
30分钟后 ,汤汁已熬至浓白 。
11.
放入裙带菜 ,再继续煮十分钟。
12.
时间到,加入盐、胡椒粉 、鸡精调味后出锅。
13.
成品。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共13步)
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