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卤铁蛋

卤铁蛋

台湾铁蛋是一个地方很有名的小吃,之前都是要10几,20个小时慢慢卤卤停停,也卤越小,也卤越硬,但是今天这个不用那么多个小时,只要煮个4到5个小时,放上一个晚上就可以享用美味的铁蛋了,味道也很好。也不用那么多的香料。

主料
辅料

卤铁蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

也可拿鹌鹑蛋来卤,卤的时间可以短些
剩下卤汁装起来放冷冻,下次卤东西还可以在用
分类: 小吃
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