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素炒茄子
独家
筠旸JY
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茄子不管怎么做都好吃,但是一般都会放好多油,现在提倡健康饮食,尤其是家庭做,尽量清淡一点,这道菜三步完成: 腌~煸~炒,家人都爱吃,赶快做起来吧!
初级
炒
清淡
二十分钟
主料
圆茄子
一个
辅料
八角
适量
葱花
适量
蒜末
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
素炒茄子的做法步骤
1.
圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝,放入少许盐杀出水分。
2.
几分钟用清水冲洗一下,攥出水分。
3.
葱花蒜末备用。
4.
锅内放油烧热。
5.
放入茄子煸炒。
6.
炒至水分散出。
7.
金黄色盛出备用。
8.
锅内留底油,放入八角爆香,接着放入葱花。
9.
把煸炒好的茄子放入,翻炒几下。
10.
加少许东古一品鲜调味。
11.
加一点盐和白糖。
12.
淋入少许清水烧一会儿。
13.
出锅前放入蒜末提香。
14.
装盘。
15.
成品图!
16.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共16步)
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