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今年给咱老爸做的生日礼物—— 豆沙寿桃。祝咱家老爷子生日快乐!身体健康!寿比南山!
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
300克
豆沙
300克
辅料
酵母粉
4克
清水
130-150克
红色食用色素
两滴
配料
盐
2克
寿桃的做法步骤
1.
面粉300克、盐2克、酵母粉4克、清水130-150克揉匀,发酵至1.5倍大
2.
面团发酵的过程中,将豆沙揉成数个等量小团
3.
面团分成每个40克重的小剂子,包入豆沙馅,滚圆
4.
捏出桃尖,用水果刀背划出沟缝
5.
将红色食用色素两滴适当稀释后涂抹于面团上。放入蒸锅醒15分钟,中火蒸,上汽10分钟后关火。关火5分钟后开盖。
分类:
主食
面食
家常菜
老人
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