虾仁豆腐菌菇汤独家

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虾仁豆腐菌菇汤

营养健康，味道鲜美！

食材明细

主料

辅料

调料

虾仁豆腐菌菇汤的做法步骤

1.白玉菇，蟹味菇洗净，切成小段备用。
2.虾去壳，去虾线，虾仁背部划上一刀，虾头留着。
3.鸡蛋搅散，下锅煎至八成熟盛出备用。
4.西兰花掰成小朵，水开下入一勺盐，一勺油，下入西兰花焯水。
5.豆腐切小块，也倒入焯水，去除豆腥味。
6.起锅烧油，下入虾头炒出虾油。
7.虾头挑出来，倒入虾仁，加入姜片，料酒，小火炒至变色断生。
8.加入足量的清水，倒入白玉菇，蟹味菇。
9.煮开后，把焯好水的西兰花倒入。
10.加入盐，胡椒粉调味。
11.挑出姜片，把豆腐和煎好的鸡蛋倒入，大火烧一分钟入味即可。

分类：汤类家常菜

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