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鸡翅根炖土豆
独家
清水淡竹
发布
一道家常美味。土豆吸收了鸡肉的味道,更加软糯可口,鸡翅炖煮过程少了部分油脂,吃起来更滑嫩鲜美,两者相得益彰,营养也更全面。
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡翅根
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡翅根炖土豆的做法步骤
1.
鸡翅根、土豆、胡萝卜清洗准备。
2.
锅中放水和料酒,鸡翅根冷水下锅焯水。
3.
锅中放油和冰糖,小火炒糖色。
4.
放入鸡翅根、姜、桂皮、八角、花椒、干辣椒翻炒上色增香。
5.
放入温水烧煮10分钟。
6.
土豆、胡萝卜切滚刀块。
7.
土豆、胡萝卜放入锅中,加盐调味同煮10分钟左右。
8.
成品。
分类:
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