奶香紫薯包

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奶香紫薯包

食材明细

馅料

面团

奶香紫薯包的做法步骤

1.500g面粉里放几勺紫薯粉，加240g纯牛奶。
2.加5g酵母、1个鸡蛋、1勺糖。
3.揉面。
4.无干粉时加20g玉米油。
5.揉成光滑的面团。
6.烤箱饧发面团。
7.紫薯蒸熟。
8.压碎。
9.趁热加少量牛奶、炼乳、蜂蜜，搅匀。
10.面团饧发至两倍大，戳洞不回弹。
11.揉搓排气。
12.整理成长条形，切成大小均匀的小剂子。
13.擀薄。
14.包紫薯馅。
15.包好后二次饧发20分钟。
16.冷水上锅蒸，水开后转小火蒸十分钟，关火焖五分钟。
17.成品图。

分类：主食面食家常菜早餐

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