黑钻珍珠奶茶

万山红

黑钻珍珠奶茶

每年夏天，冰爽的奶茶都大行其道，今年黑钻奶茶则是超火，其实黑钻奶茶做起来也很简单，自己在家做很方便，新煮的茶汤，不用担心喝到剩茶汤，用白凉粉凝固茶汤，就得到了。

主料

辅料

红茶10g
水500g
白凉粉15g

调料

白糖15g

黑钻珍珠奶茶的做法步骤

1.500克水煮开，放入红茶，然后浸泡15分钟左右。
2.泡好的茶过滤出茶汤，茶汤分成300克和150克两份。
3.白凉粉放入锅里。
4.倒入300克茶汤，小火煮开。
5.倒入容器中晾凉就凝固成今天要用的黑钻了。
6.适量的黑珍珠煮软。
7.捞出凉开水过凉备用。
8.淡奶油加入白糖。
9.小火煮开。
10.倒入纯牛奶和150克茶汤。
11.杯底部放黑珍珠。
12.做好的茶冻切块，放入杯中就是黑钻。
13.最后倒入煮好的奶茶就可以享用啦。看上去是不是很像黑色钻石！

小窍门&温馨提示

做茶冻时我没有放糖，因为我个人喜欢原味的茶冻，如果喜欢甜味的可以适当加糖。

分类：饮品夏季食谱

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