蔓越莓酸奶芒果冰激凌

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蔓越莓酸奶芒果冰激凌

最能快速消耗淡奶油的方式莫过于做冰激凌，
很久不做冰激凌，不想费劲去煮蛋奶，这个懒人版的芒果冰激凌真是再适合不过。
全程只需要一个动作，搅拌，剩下的工作，交给冰箱与时间。
香浓细滑的芒果冰激凌，浅尝一杯就好。

主料

辅料

盐1捏

蔓越莓酸奶芒果冰激凌的做法步骤

1.用料：芒果1个约260克，淡奶油120克，自制无糖酸奶80克，糖30+20克，盐一捏，蔓越莓干30克。
2.芒果去皮，切小块，与酸奶，30克糖一起加入料理机中。
3.搅拌成细腻的泥状，备用。
4.淡奶油加入少许的糖，用打蛋器搅打。
5.打出梯田纹理，倒扣不掉落。
6.加入打好的芒果泥。
7.将芒果泥和淡奶油充分拌匀，继续打发2分钟。
8.到入容器。
9.加入蔓越莓干。盖上盖子，放冰箱冷冻至凝固。
10.取出放室温，稍微回软一些，用勺子挖球。

小窍门&温馨提示

1、芒果和淡奶油的比例可以随意调整，喜欢奶味重的，多加奶油，喜欢芒果味重的，多加芒果。
2、使用市售酸奶或有糖酸奶也可以不用在芒果泥中加糖。

分类：甜品冰淇淋

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