好吃又下饭的青茄子炒肉丝

💐潮汕小厨娘Emily原创发布

好吃又下饭的青茄子炒肉丝

小时候在家妈妈在田园种了很多这种青茄子，这个青茄子拿来清炒放点蒜蓉或是炒肉都非常好吃。

主料

青茄子1个

辅料

猪肉50g

调料

好吃又下饭的青茄子炒肉丝的做法步骤

1.准备青茄子切片，猪肉切丝，蒜头切碎备用。
2.起锅烧油，油温七八成热下肥猪肉下去包油，之后再下入瘦肉炒香。
3.下蒜蓉下去爆香。
4.加入青茄子和适量的盐下去翻炒。
5.翻炒至3分钟左右变色即可出锅。
6.一道好吃又下饭的青茄子炒肉丝就可以上桌啦～茄子的甜融合猪肉的香，简直不要太美味啦～，记得多吃两碗米饭哦！
7.

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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