肉丝面独家

内蒙大妞在济南

肉丝面

济南这个天热的要命，每次进厨房做饭都是满身大汗。半小时内搞定。简单快手不出错。味道一级棒，可以做凉面也可以热食。快来试试吧(•̀⌄•́)
简单不翻车，快手又美味。

主料

辅料

冰箱里的新鲜小绿叶菜适量
香菜碎适量
葱花适量
姜少许

调料

肉丝面的做法步骤

1.里脊肉切丝。（稍微冷冻可以更好切丝）。
2.加入盐、鸡精、生抽、生抽、淀粉、十三香抓匀。腌制10~15分钟。
3.趁着腌肉的时间调个汤底。生抽1匙，香油1匙，鸡精、盐少许。面煮好后浇一勺热汤调开。（这里我用的是刀削面挂面，您家里有什么面用什么面，不拘泥于一种，依个人口味添加哈）。
4.冷锅冷油，油热放入姜丝爆香。放入腌制好的肉丝大火翻炒至变色即可。
5.面好了。加入冰箱里剩下的菠菜（油菜、小白菜……都可以）爱吃香菜可以放香菜，葱花。出锅！

小窍门&温馨提示

1、挂面不拘泥于单一品种，家里有什么面用什么面。
2、配菜也不拘泥于一种，冰箱里有什么用什么，依照个人口味酌情添加。
3、ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~都来试试。简单不翻车。

分类：面条家常菜

查看全部(共5步)

肉丝面的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页