盐水河虾，鲜美不腥有技巧

吴妈厨房

盐水河虾，鲜美不腥有技巧

河虾营养丰富，其中含钙量是各种动植物之冠，所以特别适合小孩子和老年人食用。

主料

河虾300g

辅料

调料

料酒20ml

盐水河虾的做法步骤

1.准备好食材。
2.葱姜洗净处理好。
3.河虾冲洗干净滤干水分。
4.锅内加入适量水煮开，加入食用盐和生姜煮1分钟左右，让生姜味道煮出来，倒入河虾和香葱结继续煮开，加入料酒后，把虾煮熟即可出锅。
5.装盘上桌，这道味道鲜美的盐水河虾就可以享用啦。
6.喜欢吃河虾的朋友，趁现在河虾带籽，虾肉饱满的季节快去尝鲜吧。

小窍门&温馨提示

1）为示新鲜，这道菜通常不需剪虾须和虾脚。如果喜欢姜醋蘸着吃，就减少食用盐的用量。

2）这一步很关键：一定要先放入食用盐和生姜煮开再放入河虾，这步是虾壳松脆，虾肉鲜美的关键。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

查看全部(共6步)

盐水河虾的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页