菜谱
搜索
家常三杯鸡
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
发布
初级
炖
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
三黄鸡
1只
辅料
青椒
1个
调料
葱
1颗
姜
1块
蒜
1头
米酒
200ml
生抽
120ml
芝麻油
100ml
老抽
10ml
冰糖
2块
家常三杯鸡的做法步骤
1.
三黄鸡剁成块,用冷水浸泡出血水。
2.
冷水入锅煮出浮沫,用温水洗净。
3.
葱切段,姜切片,青椒洗净切片。
4.
炒锅内倒入芝麻油烧热,放入葱、姜、蒜、冰糖炒出香味,放入鸡块翻炒至变色。
5.
倒入生抽和老抽翻炒几下。
6.
转入砂锅,倒入米酒烧开转至小火,加盖炖制25分钟。
7.
转至大火,放入青椒翻炒收汁。
8.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
下饭菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
三杯鸡
松鼠鳜鱼
汆丸子
糖醋豆腐
水煮虾
炖牛腩
萝卜炖牛肉
米粉肉
红焖羊排
红烧牛尾
卧鸡蛋
吉野家牛肉饭
黑椒牛肉
魔芋烧鸭子
家常小炒
煎带鱼
美食天下首页