薄荷青菜鸡蛋面

爱在夏郢

薄荷青菜鸡蛋面

周六送完两个小家伙去幼儿园，回来自己煮了碗面吃。上楼顶摘了些青菜和薄荷，煮出来清单爽口！

主料

波纹面适量

辅料

青菜几根
鲜薄荷适量

调料

薄荷青菜鸡蛋面的做法步骤

1.青菜洗干净。青菜是空心菜，老人家在楼顶用泡沫箱种了一些。
2.薄荷洗干净切碎。
3.面我提前泡了，出门前泡的，煮的时候就剩时间，没泡的话就煮久点。
4.烧一锅水，水开后放入面条。如果是没泡的面的话可以没开就放面。
5.接着打入鸡蛋。因为面泡过了，无需久煮所以下锅即可打入鸡蛋。
6.煮熟鸡蛋。加油盐。
7.放入青菜。
8.把青菜压下去烫熟。
9.出锅前放薄荷即关火。

小窍门&温馨提示

如果觉得清单的话可以适量放点酱油，我的油是炖肉时勺出来的所以我就没放别的调料。

分类：面条家常菜

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