疙瘩汤

汤圆😘😗

疙瘩汤

河南美食老人小孩都喜欢

主料

面粉两大勺

辅料

鸡蛋1个

疙瘩汤的做法步骤

1.碗中放入面粉。
2.搅成棉絮。
3.和成硬一点的面团（醒30分钟）。
4.加水洗面筋面筋水备用。
5.锅中加水。
6.水开下入面团。
7.快速搅散（小火）。
8.煮5分钟后倒入打散的鸡蛋。
9.鸡蛋飘起关火。

小窍门&温馨提示

1、喜欢面筋有嚼劲的面团就多醒一会。
2、想要汤浓稠一点就多洗几下。
3、不喜欢吃鸡蛋不放也行。

分类：面食家常菜

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