青瓜炒鸡蛋独家

小洞天

青瓜炒鸡蛋

一款简单清爽的家常小炒。

主料

鸡蛋3个

辅料

青瓜1根

调料

青瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅打均匀。
2.青瓜切去头尾，切菱形片，蒜拍碎。
3.炒锅放油烧热，将鸡蛋煎好盛出备用。
4.锅中放少许油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
5.放入青瓜片，翻炒片刻，放少许盐。
6.放入煎好的鸡蛋。
7.快速翻炒均匀。
8.装盘。
9.成品。

小窍门&温馨提示

青瓜炒至断生即放盐、放鸡蛋，快速翻炒均匀即可，不要久炒。

分类：热菜家常菜快手菜

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