番茄酸汤虾滑

美姐姐的小资生活

番茄酸汤虾滑

最近天气的温度真的不是一般的高呀，昨天晚上快八点居然还是30度走出去感觉空气都是烫的我是特别容易出汗那种所以夏天能让我出门的那都是过命的交情每次和朋友在楼下运动她才开始出汗我已经汗如雨下了不过这样排毒呀所以皮肤一直都还挺好的今天这道菜就很适合这个季节，很开胃特别适合小朋友哦连一向很爱吃辣的老爹都说这个汤泡饭太赞了而且虾的营养价值很高呀，也适合减肥的亲们。

主料

番茄两个

辅料

虾仁250g

调料

番茄酸汤虾滑的做法步骤

1.准备两个番茄，一个半切小丁，另外半个切片待用。
2.虾去掉虾线和外壳。
3.加入一个蛋清，四分之一勺胡椒粉，一勺半料酒，四分之一勺盐，一勺淀粉抓匀腌制半个小时。
4.嗯哼,虾仁丢进去打成泥然后捞出来放碗里。
5.小火爆香大蒜生姜末。
6.先前切好的番茄丁丢进去炒一会儿。
7.加入两大勺番茄酱[这样不仅颜色好看,味道也会更浓郁哦。
8.加入适量清水进去小火慢慢煮开。
9.汤煮开以后就可以挤虾球了,抓一把虾滑从虎口挤出一个球,用勺子挖起,放入正在煮的番茄汤中,全部弄完即可一会儿之后就全部飘起来啦。
10.加入少许洗净的金针菇。
11.番茄片,加入半勺生抽,少许盐鸡粉。
12.最后撒葱花出锅。
13.先吃虾球,再吃蔬菜,最后用汤泡饭太满足了。
14.“ 或许每个人看似热气腾腾的生活，都隐藏着只有自己オ了解的酸楚，很多东西，没有答案，也解不开。”

小窍门&温馨提示

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分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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