牛肉时蔬炒面皮独家

米拉Miira

牛肉时蔬炒面皮

主料

辅料

调料

牛肉时蔬炒面皮的做法步骤

1.牛里脊切薄片。
2.适量面粉加水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。
3.洋葱等配菜改刀装盘。
4.葱和蒜切刀备用。
5.牛肉加蚝油，料酒，淀粉，油，盐，酱油抓匀腌制一会。
6.醒好的面擀开，比面条略厚点。
7.撒玉米淀粉，切成小方块状抖散。
8.面片入开水锅煮两开捞出过凉。
9.沥干水分拌入熟油，以免粘连。
10.腌好的牛肉入锅中炒变色盛出备用。
11.锅中另入油烧热，放入葱蒜爆香。
12.放入各种配菜继续翻炒。
13.放入牛肉，辣椒粉，酱油调味。
14.放入面片，五香粉，盐继续炒均匀。
15.家常炒面片就可以享用啦。
16.成品图。

小窍门&温馨提示

时蔬随意搭配，喜欢皆可！牛肉选牛里脊肉，口感更佳！

分类：面食家常菜快手菜

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