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毛线球面包

石榴树2008

毛线球面包在烤的时候,表面不刷蛋液,而是撒面粉,这个面粉不是做面包用的高筋面粉,而是做蛋糕用到的低筋面粉,因为低筋面粉可以让面包上色轻一些,这样烤出来的毛线球面包上色才好看。

主料
调料

毛线球面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、此配方为两个六寸面包的量。
2、面团卷起的部分可以抹果酱,味道会更好。
3、面团下面部分的条条尽量细一些,做出来才好看,切的时候要撒面粉,这样可以防粘。
4、最后烤的时候在面包表面撒低筋面粉可以防止上色过重。

分类: 烘焙 早餐 其他菜系
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