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糟粕醋海鲜汤
飞舞的夏花
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糟粕醋一种类似酒糟的发酵物,带点酸味、辣味、咸味和蒜香,作为海南文昌铺前的特色深受许多人的喜欢,可以打火锅,做成捞粉,还可以煮汤。
简单
未知
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
糟粕醋原浆
800ml
海鱼
2只
海虾
适量
海带
一小把
蟹柳
5根
调料
姜片
少许
盐
一小勺
味精
少许
食用油
少许
糟粕醋海鲜汤的做法步骤
1.
准备好食材,没有买到鱿鱼和蛤蜊,不然可以放一些,海带想有嚼劲的可以换成海带结。
2.
备好糟粕醋原浆,喜欢味道浓郁的可以多加点。
3.
锅中加水和糟粕醋原浆,放入姜片煮开。
4.
水开后放入海带,煮一下。
5.
放入海鱼块。
6.
待鱼肉差不多熟时,放入虾。
7.
最后放入蟹柳,调入少许盐、味精和食用油,煮开后熄火即可。
8.
一碗酸辣爽口的糟粕醋海鲜汤就完成了。
分类:
汤类
家常菜
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