电饭煲香肠焖饭

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  1.梅干菜浸泡2小时以上，多清洗几遍，去除沙子、咸盐，沥水攥干,切碎；胡萝卜、土豆、香肠以及泡发的香菇切丁；葱、蒜切粒，备用。
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  2.大米淘洗净，加入平时煮饭用的水量，备用。
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  3.炒锅放油，放入姜、蒜，炒香。
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  4.下入香肠，稍翻炒，放入梅干菜、胡萝卜、土豆、香菇，调入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，翻炒至水份稍收干。
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  5.将炒好的食材倒入电饭锅，铺平，按下煮饭键，煮饭键跳闸后再焖5分钟。
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  6.将煮好的米饭翻拌均匀，即可食用。
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  7.我另煎了二个鸡蛋，搭配些时令蔬菜，更营养美味。
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  8.米饭颗粒清晰、色泽诱人、不粘不烂、口感特棒。

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