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香辣掌中宝
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噬血gg
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肉质鲜嫩,脆骨一口一个,香辣爽口,真的是下酒好菜!
简单
炸
香辣
二十分钟
食材明细
主料
掌中宝
1000g
辅料
青椒
2个
干辣椒
8个
葱
6段
姜
6片
玉米淀粉
3勺
白芝麻
适量
调料
料酒
3勺
蚝油
2勺
生抽
3勺
五香粉
1勺
盐
2勺
白糖
1勺
烧烤料
适量
油
适量
香辣掌中宝的做法步骤
1.
青椒切成粒备用。
2.
掌中宝洗净沥干水分,加入葱,姜,料酒,蚝油,生抽,五香粉,盐,白糖,色拉油,搅拌均匀,腌制15分钟。
3.
腌制好的掌中宝,挑去葱姜,加入玉米淀粉,抓拌均匀。
4.
起锅烧油,六成油温下锅,一直保持中小火慢炸,炸至表面微黄捞出控油。
5.
锅留少许底油,下入青椒粒,干辣椒段,小火翻炒至断生即可。
6.
关火,倒入炸好的掌中宝,翻拌均匀。
7.
加入烧烤料,翻拌均匀,能吃辣的可以再加点辣椒粉。
8.
最后撒上白芝麻即可。
9.
出锅了,香喷喷的一大盆。
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