蟹肉炒蛋

草月

蟹肉炒蛋

主料

鸡蛋2个

辅料

大闸蟹1个

配料

蟹肉炒蛋的做法步骤

1.准备好鸡蛋2个，大闸蟹肉1个、姜块。
2.葱、姜切好备用。
3.锅里放少量水，加入1/5蟹肉。
4.用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。
5.鸡蛋打散。
6.姜放入热油锅炒一下。
7.再加剩余的蟹肉炒。
8.加入打好的鸡蛋。
9.快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。
10.放上葱花点缀。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

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