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丝瓜鲜贝汤
独家
不做妖精好多年
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买的丝瓜放了几天都蔫巴了,必须赶紧吃了,再不吃就没法吃了。
拿了原浆的扇贝丁来做汤,据说可以鲜掉眉毛哦。
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
丝瓜
适量
扇贝丁
400g
辅料
食用油
半匙
纯净水
适量
调料
食盐
2g
葱姜
小许
鸡精
1g
胡椒粉
小许
丝瓜鲜贝汤的做法步骤
1.
取鲜贝。
2.
洗净。
3.
锅烧纯净水。
4.
放入鲜贝。
5.
煮开锅3分钟。
6.
捞出鲜贝。
7.
汤汁留着。
8.
丝瓜去皮。
9.
切滚刀块。
10.
切葱姜。
11.
热锅冷油。
12.
油热放葱姜和丝瓜大火翻炒。
13.
放食盐。
14.
炒至丝瓜变色。
15.
放煮鲜贝的汤。
16.
大火烧开放鸡精。
17.
放胡椒粉,搅匀。
18.
放鲜贝。
19.
翻拌均匀即可。
20.
成品。
小窍门&温馨提示
煮鲜贝必须开水下锅,才能封住贝肉里的水分。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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