田园排骨汤

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田园排骨汤

田园排骨汤，是有点甜的，不知道是玉米的甜，还是胡萝卜的甜，还是……生活的甜😜

食材明细

主料

排骨6块

辅料

调料

田园排骨汤的做法步骤

1.排骨切块，有时候在菜市场就切好。
2.放入冷水中浸泡。
3.二十分钟换一次水，换两三次。嫌麻烦的话，可以洗干净直接焯水。
4.冷水下锅，排骨焯水。期间，放入料酒去味。焯水后，用凉水清洗，一方面洗去浮沫，一方面可以肉质更紧实。
5.砂锅烧热水，挑几块排骨放入砂锅。还有其他菜用排骨，所以挑了几块做汤，刚好两人份。
6.准备配料，胡萝卜和玉米切块。葱蒜，花椒大料，桂皮香叶，茶叶包。
7.将调料放入茶叶包。
8.将茶叶包放入砂锅。
9.将玉米放入砂锅。
10.将胡萝卜放入砂锅。
11.1勺海鲜酱油。
12.一点耗油和盐。
13.大火煮开，转小火慢炖40分钟。
14.超棒的排骨汤，非常适合小朋友。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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