烂肉豇豆

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  1.泡豇豆是四川的泡菜之一，比较酸和咸，所以先切成短节，用清水泡30分钟，泡出一些酸味和盐。
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  2.油热以后，放入烂肉，葱花，姜碎翻炒。
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  3.烂肉炒散以后，放入老干妈翻炒均匀。
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  4.加入泡好的豇豆节翻炒。
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  5.翻炒均匀即可。
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  6.出锅。

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