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红焖黄鸭叫
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
高级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
黄鸭叫
4条
辅料
青辣椒
2个
红辣椒
3个
大蒜
3粒
紫苏
20g
姜
3块
调料
植物油
10g
盐
5g
生抽
1勺
老抽
适量
白酒
适量
红焖黄鸭叫的做法步骤
1.
植物油烧滚加入盐、姜片,放入黄鸭叫大火炸。
2.
炸至金黄色翻面继续炸。
3.
沿锅边淋入白酒,去腥增香。
4.
放入姜丝。
5.
加入青红辣椒。
6.
加入清水,放入盐调味。
7.
盖上盖子焖6分钟。
8.
放入大蒜末。
9.
加入生抽、老抽、紫苏叶,大火收汁。
10.
鲜香美味。
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