香辣肉皮独家

苹果的萍

香辣肉皮

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！

主料

猪皮500g

辅料

调料

香辣肉皮的做法步骤

1.猪皮烫过表皮，刮干净，放清水，绰水。
2.冲洗干净。
3.清水加入八角、桂皮、小茴香、干辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖。
4.加入葱段、盐大火煮滚二十分钟，可以戳进筷子即可。
5.捞出来冷却切丝。
6.植物油放入肉片大火翻炒。
7.加入老抽炒出酱香味。
8.放入大蒜末。
9.青红辣椒碎。
10.加入盐调味。
11.所有食材翻拌均匀加入生抽调味。
12.Q弹美味，满满的胶原蛋白。

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