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凉拌西瓜皮
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家yao
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西瓜是个宝,皮也不用扔。之前用它包过饺子,这次凉拌个西瓜皮。脆脆香香的佐餐小菜,很适合这炎炎夏日。
简单
拌
其他
半小时
食材明细
主料
西瓜
适量
辅料
精盐
适量
鸡精
适量
黑芝麻
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
凉拌西瓜皮的做法步骤
1.
之前买了四分之一的西瓜。
2.
吃到还剩这些贴皮的部分。
3.
挖去瓤。
4.
刮皮刀打皮。
5.
切薄片儿。
6.
加盐、拌匀,腌20分钟。
7.
挤掉水分。
8.
备调料:精盐、白糖、黑芝麻、鸡粉、芝麻油。
9.
放入调料拌匀。
10.
装盘。
小窍门&温馨提示
1、西瓜皮有点儿硬,可根据个人口味皮打掉厚一点儿、切薄一点儿。
2、调料可根据个人口味增减:蒜、海鲜酱油、醋、辣椒油等都可以酌情放。
分类:
凉菜
家常菜
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