凉拌西瓜皮独家

家yao

凉拌西瓜皮

西瓜是个宝，皮也不用扔。之前用它包过饺子，这次凉拌个西瓜皮。脆脆香香的佐餐小菜，很适合这炎炎夏日。

主料

西瓜适量

辅料

凉拌西瓜皮的做法步骤

1.之前买了四分之一的西瓜。
2.吃到还剩这些贴皮的部分。
3.挖去瓤。
4.刮皮刀打皮。
5.切薄片儿。
6.加盐、拌匀，腌20分钟。
7.挤掉水分。
8.备调料：精盐、白糖、黑芝麻、鸡粉、芝麻油。
9.放入调料拌匀。
10.装盘。

小窍门&温馨提示

1、西瓜皮有点儿硬，可根据个人口味皮打掉厚一点儿、切薄一点儿。
2、调料可根据个人口味增减：蒜、海鲜酱油、醋、辣椒油等都可以酌情放。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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