经典家常菜手撕蒸茄子

• 
  1.准备主要食材：长茄子一个，小葱，小米辣，大蒜切碎。
• 
  2.把茄子切开，放入锅中蒸10分钟左右。
• 
  3.蒸茄子期间准备调料汁：蒜沫中加入两勺原酿生抽，米醋两勺。
• 
  4.再放盐1克，白糖一勺，芝麻香油少许，混合均匀。
• 
  5.蒸好的茄子把外皮撕掉不要。
• 
  6.等茄子降温后用手撕成长条摆入盘中。
• 
  7.浇上料汁，撒上香葱即可。
• 
  8.一盘经典的蒸茄子制作完成。

小窍门&温馨提示