蘸水甘蓝独家

小洞天

蘸水甘蓝

简单美味的快手菜，体现食材本味。

主料

绿甘蓝300g

辅料

蒸鱼豉油适量

调料

蘸水甘蓝的做法步骤

1.锅中加水煮开，放少许油和盐。
2.将绿甘蓝撕成块，放入锅中，焯至断生捞出沥干水分。
3.将沥干水分的甘蓝放入盘中。
4.取一蘸碟，倒入适量蒸鱼豉油。
5.再放上少许葱油搅匀，蘸食即可。也可以把蘸汁淋在盘中。
6.成品。原汁原味，清鲜爽口。

小窍门&温馨提示

1.手撕甘蓝焯水时放少许油和盐，色泽鲜艳。
2.蘸水只放蒸鱼豉油和葱油，不放盐。

分类：素菜家常菜快手菜

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